? ? ? ? ? ? ? ? ?新聞來(lái)源：北京京朝軒餐飲管理有限公司
? 主打3元檸檬水的蜜雪冰城是如今年輕人的“飲料菩薩”，畢竟3元買(mǎi)不了吃虧也買(mǎi)不了上當，但卻能買(mǎi)到一大杯檸檬水，因此蜜雪冰城俘獲了無(wú)數年輕人的心?？梢院敛豢鋸埖恼f(shuō)，現在市面上所有主打極致性?xún)r(jià)比的品牌都被年輕人們奉為“菩薩”之列，而近些日子，年輕人的“菩薩”行列中又多了個(gè)快餐品牌，那就是來(lái)自山東的超意興。?
? 14元，在如今這個(gè)可能連烤紅薯都買(mǎi)不到的時(shí)代，卻能在超意興吃一頓帶著(zhù)整塊把子肉的午飯。澆了把子肉湯汁的米飯加上一塊巴掌大的把子肉甚至還能搭配上份蔬菜僅需14元左右，這感人的物價(jià)使得超意興分分鐘成了年輕人的新晉“快餐菩薩”！
01.
主打性?xún)r(jià)比
? 最近互聯(lián)網(wǎng)上流行一句話(huà)：月薪2萬(wàn)，用/吃不起xxx，就在越來(lái)愈多消費者吐槽老娘舅、老鄉雞等快餐品牌越來(lái)越貴的時(shí)候，物美價(jià)廉的超意興出現就讓人格外驚喜。老娘舅、老鄉雞的客單價(jià)在25-40元左右，面對的消費群體其實(shí)是白領(lǐng)或上班族，而超意興的客單價(jià)僅在14元左右，目標消費群體更偏向工薪階層，因此在價(jià)格上更接地氣的超意興收到了更多人的歡迎。
? 如今的超意興在老家山東可謂是百姓食堂一樣的存在，便宜量大使得在午飯時(shí)間時(shí)，超意興的門(mén)口常常排滿(mǎn)了來(lái)吃飯的食客，14元有肉有菜有米飯，最后還能來(lái)上碗免費的玉米糊糊溜溜縫，在填飽肚子方面超意興可以說(shuō)是毫不吝嗇。
? 除了量大外，超意興最打動(dòng)人心的還有干凈，山東當地的朋友在超意興吃過(guò)后如此評價(jià)：“你可以說(shuō)超意興難吃，但絕對不能說(shuō)它不干凈?！爆F炒現賣(mài)的菜能?chē)L的出來(lái)鍋氣，再加上干干凈凈的桌椅，在這里用餐盡管錢(qián)花的不多但體驗感還是很不錯的。
02.
進(jìn)軍北京，打動(dòng)更多人
? 曾經(jīng)只在山東被無(wú)數網(wǎng)友喊話(huà)在全國開(kāi)分店的超意興在今年也終于邁上了擴張的步伐，終于將門(mén)店擴張到了北京，位于北京豐臺區草橋的首家北京分店開(kāi)始試營(yíng)業(yè)后就收獲了無(wú)數好評，同時(shí)也讓更多人看到了超意興的身影。
而在北京，主打性?xún)r(jià)比的快餐店還有老牌品牌南城香，南城香在性?xún)r(jià)比方面同樣做到了極致，19.9元的素材自助、29/9元的羊肉火鍋自助等套餐都是北漂們的心頭好。超意興進(jìn)軍北京，為普通工薪階層們提供了更多的選擇，因此如今的超意興和南城香一樣，瞬間成了北漂們的“食堂”。
? 互聯(lián)網(wǎng)上不少網(wǎng)友總在希望把xx的價(jià)格打下來(lái)，如今超意興進(jìn)軍北京，對于北漂們無(wú)疑就是把快餐的價(jià)格打了下來(lái)。當價(jià)格下來(lái)，性?xún)r(jià)比上去了后，消費者們自然而然會(huì )選擇性?xún)r(jià)比高的品牌，所以盡管超意興只是一個(gè)出身山東的普通快餐品牌，但到了北京后依舊沒(méi)有出現水土不服的情況，同樣受到了不少消費者的歡迎。
03.
極致性?xún)r(jià)比才是大趨勢
? 其實(shí)超意興能夠走出山東，進(jìn)軍北京受到無(wú)數消費者的喜歡，歸根結底還是因為今年的消費大趨勢是極致性?xún)r(jià)比，超意興的走紅正是因為迎合了大趨勢的發(fā)展，最終才能收獲消費者的心。
? 總覽今年的各大餐飲品牌不難發(fā)現，曾經(jīng)在消費者心里是高端品牌的星巴克也悄悄降價(jià)了，19.9的咖啡雖然還不算實(shí)惠，但相比之前已經(jīng)是便宜了不少，而更主打性?xún)r(jià)比的蜜雪冰城、瑞幸等品牌成為了更受消費者歡迎的品牌。對于消費者而言，今年的關(guān)鍵詞似乎就是性?xún)r(jià)比，因此越來(lái)越多的品牌都開(kāi)始“自降身價(jià)”，就連海底撈等品牌都開(kāi)始推出低價(jià)團購套餐，為的就是迎合消費者對極致性?xún)r(jià)比的追求。
? 消費者需要的是高性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品，像超意興這樣的品牌做得就是性?xún)r(jià)比，因此能一朝爆火也是理所當然的。但對于像超意興這樣主打性?xún)r(jià)比的品牌來(lái)說(shuō)，除了低價(jià)外產(chǎn)品本身同樣需要關(guān)注，現做現賣(mài)的菜品如何維持標準口味、菜品更新速度如何提高、如何保持消費者的新鮮感、如何在維持現有價(jià)格的基礎上保持利潤覆蓋高成本……
? 這些問(wèn)題都是需要超意興與類(lèi)似性?xún)r(jià)比品牌去考慮的，畢竟極致性?xún)r(jià)比的路不好走，而想要走的更遠更穩品牌們更是需要去考量各方面問(wèn)題。
