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? ? ? ?根據《中華人民共和國消防法》建立、健全員工食堂消防安全生產(chǎn)責任制度，達到消防安全規范標準，制定員工食堂消防安全制度和操作規程，保證員工食堂消防安全生產(chǎn)投入的有效實(shí)施，督促、檢查員工食堂的消防安全生產(chǎn)工作，及時(shí)消除生產(chǎn)安全事故隱患，預防火災事故發(fā)生。
（一）消防器材
消防斧（大）、腰斧、消防鉗、消防扳手、消防戰斗服、自救呼吸器、醫藥箱、擔架、救生繩、喊話(huà)器。
（二）消防設施、器材管理
1.目的
為保障安全生產(chǎn)，規消防器材管理，使消防管理工作有規可依，確保急時(shí)好用，做到防患于未燃，制定本制度。
2.適用范圍
適用于該企業(yè)員工食堂消防器材的管理。
3.職責
（1）食堂安全管理員負責本企業(yè)食堂消防器材的配置和管理，并負責消防器材的管理監督。
（2）食堂安全管理員負責消防器材的檢查和使用性能維護工作的組織和實(shí)施，并負責檢查結果的報告及處理跟進(jìn)。
4.消防設備管理制度
（1）消防設施設備按照劃分的管理區域，實(shí)行“誰(shuí)主管，誰(shuí)負責”的原則，使消防設施器材經(jīng)常處于良好備用狀態(tài)。
（2）每季度由食堂經(jīng)理和食堂安全管理員檢查一次員工食堂的地上消火栓。
（3）消防水泵每半年由和食堂經(jīng)理和食堂安全管理員安排電工手動(dòng)或自動(dòng)啟動(dòng)檢查一次。
（4）員工食堂的各種電氣設備，每年聯(lián)合進(jìn)行一次檢查。
5.消防設施、安全標識管理規定
（1）按照消防規要求，管理區域配備各種消防設備、設施，標識安裝在合適、醒目的位置上。
（2）各種標識不得隨意挪為他用，責任部門(mén)應按月進(jìn)行全面普查的規定認真落實(shí)，保證各種標識的完好性。
（3）標識名稱(chēng)及作用
1）公共設施的標識
應急指示燈標識，分別安裝在各個(gè)通道及樓梯，其作用是在火災情況下可作應急照明使用，并提示人們所在安全疏散的方向。
禁止吸煙標識，在管理區域安裝有禁止吸煙標識牌，其作用是提示人們在就餐場(chǎng)所不許吸煙，做到文明就餐防止火災發(fā)生。
消防器材標識，在管理區域指向滅火器的方向分別安裝有指示牌，其作用是提示人們該方向設有滅火器材，一旦發(fā)生火災及時(shí)使用。
火警標識，在各個(gè)樓層的管理區域分別安裝有火警標牌，其作用提示大家時(shí)刻記住火警，火災時(shí)及時(shí)報警。
2）消防設備系統的標識
消防供水管道的標識，在樓的消防供水管，按規要求全為紅色，并在管道上有明確的編號，說(shuō)明該管是消火栓系統或花灑系統供水的區域圍。
消防栓的標識，在管理區域所有消防栓的門(mén)上都印有消火栓的字樣，提示人們該處設有消火栓。
6.消防器材的管理
（1）消防設施器材按照劃分的管理區域，實(shí)行“誰(shuí)主管，誰(shuí)負責”的原則，使消防設施器材經(jīng)常處于良好備用狀態(tài)。
（2）食堂管理員每年對消防設施器材進(jìn)行兩次定期檢查、清理和登記造冊存檔。
（3）消防栓、箱體、玻璃、門(mén)鎖、閥門(mén)、水帶、水槍、手動(dòng)報警器、小錘及其配件經(jīng)常處于良好備用狀態(tài)。
（4）消防水泵、閥門(mén)、管道、壓力表、水噴淋自動(dòng)滅火系統每月放水試驗一次。
7.使用與維護
（1）滅火器的使用：滅火器是一種可由人力移動(dòng)的輕便滅火器具，他能在其部壓力作用下，將所充裝的滅火劑噴出，用來(lái)?yè)錅缁馂摹?/span>
（2）滅火器配置在員工食堂各樓層的消防箱，消防箱應設于顯眼、通風(fēng)、干燥、清潔的指定地點(diǎn)，不受烈日的暴曬，不接觸熱源或劇烈震動(dòng)
（3）滅火器應保持干凈、整潔、無(wú)積塵；銘牌朝外，標識清楚。
（4）滅火器的存放必須在接警時(shí)能及時(shí)取用。
（5）滅火器只允許在火警發(fā)生時(shí)和訓練需要時(shí)使用，平時(shí)一律不準挪作他用和外借。
（6）滅火器的維護
1）滅火器在每次使用后，必須送到已取得維修許可證的維修單位（以下簡(jiǎn)稱(chēng)維修單位）檢查，更換已損件，并重新充裝滅火劑和驅動(dòng)氣體。
2）每月定期進(jìn)行一次使用性能的檢查。
3）滅火器檢查項目包括以下項目：
壓力表指針是否在綠色區域（如在紅色區域要檢查原因，發(fā)現重量減輕10%，檢查后要及時(shí)灌裝）。
鉛封是否完好（一經(jīng)開(kāi)放，須按規定再充裝，并作密封試驗，重新鉛封）。
噴嘴和噴射管是否堵塞，腐蝕損壞；推式滅火器的行車(chē)是否靈活。
噴筒是否暢通（如堵塞要及時(shí)疏通）。
4）檢查有下列情況之一的必須進(jìn)行維修：
滅火器的橡膠有變形、老化或斷裂的。
壓力表外表面有變形、損傷等缺陷，壓力值的顯示不正?；蚰：磺?。
噴嘴有變形、開(kāi)裂、損傷等缺陷的。
滅火器的壓把、閥體等金屬件有嚴重損傷、變形、銹蝕等影響使用的缺陷，頂針有肉眼可見(jiàn)的缺陷。
密封片、密封墊等發(fā)現有老化泄露現象。
滅火器的出氣管有彎折、堵塞、損傷和裂紋等缺陷。
5）經(jīng)過(guò)維修的滅火器，其充裝的滅火劑應符合有關(guān)滅火劑的標準要求。
6）經(jīng)過(guò)維修后的滅火器，必須貼上維修標識銘牌：
維修標識銘牌應有如下容：維修單位的名稱(chēng)、維修許可證的編號、筒體水壓試驗壓力值Mpa、維修年月。
每次維修的銘牌不允許相互覆蓋。
儲氣瓶永久性的維修銘牌（不允許打鋼字）上，應標明儲氣瓶的充裝系數、驅動(dòng)氣體充裝量，同時(shí)還應有維修單位名稱(chēng)和充氣的年、月。
7）滅火器外表清潔時(shí)嚴禁使用有機溶液劑洗條
（7）滅火器的報廢
1）滅火器有下列情況之一的，必須報廢。
筒體嚴重銹蝕（漆皮大面積脫落，銹蝕面積大于或等于筒體總面積的三分之一者）或連接部位、筒底嚴重銹蝕的。
扣式器頭沒(méi)有（或未安裝）卸氣螺釘和固定螺釘的。
筒體嚴重變形的。
結構不合理的（如筒體平底的；儲氣瓶外置，進(jìn)氣瓶從筒身上進(jìn)入筒體部的干粉滅火器）
沒(méi)有生產(chǎn)廠(chǎng)家名稱(chēng)和出廠(chǎng)年月的（含貼花脫落，或雖有貼花，但已看不清生產(chǎn)廠(chǎng)名稱(chēng)和出廠(chǎng)年月的）
未取得生產(chǎn)許可證廠(chǎng)家生產(chǎn)的。
公安部或各省（市、區）公安消防部門(mén)命令禁止銷(xiāo)售和維修的。
2）報廢的滅火器或儲氣瓶，必須在筒身上或瓶體上打孔，并且用不干膠貼上（報廢）的明顯標志，并報維修單位處理。
7.消火栓的使用：
消火栓是一種固定滅火供水設備。它包括消火栓和消火栓箱。消火栓和消火栓箱通常設于樓梯間、走廊和室的墻壁上。箱有水帶、水槍并與消火栓出口連接，消火栓則與消防給水管線(xiàn)連接。發(fā)生火災時(shí)，按開(kāi)啟方向轉動(dòng)手輪，水槍即噴射出水流。
（1）消火栓在使用過(guò)后，要把水帶洗凈晾干，按盤(pán)卷或折疊方式放入箱，再把水槍卡在槍卡，關(guān)好箱門(mén)。
（2）水帶、水槍只用于火場(chǎng)供水和平時(shí)訓練。
（3）水帶接口相互連接時(shí)，應靈活、松緊適度，保證其密封性，加壓時(shí)不能自行脫開(kāi)。
（4）平時(shí)訓練領(lǐng)用的水帶（水槍），收卷后要輕放，嚴禁將水帶的接口，水槍在地上甩打造成破損。
（5）消火栓的維護
1）每月一次定期檢查消火栓是否完好，有無(wú)生銹、漏水現象。
2）檢查接口墊圈是否完整無(wú)缺；卷盤(pán)、水槍、水帶是否損壞，閥門(mén)、卷盤(pán)轉動(dòng)是否靈活，發(fā)現問(wèn)題應及時(shí)檢修或更換。
3）每月一次進(jìn)行消火栓放水檢查，以確?；馂陌l(fā)生時(shí)能及時(shí)打開(kāi)放水。
4）水帶、水槍?xiě)糜谕L(fēng)干燥的地方，注意防潮、防震、防霉、防腐、防破損。
（6）水帶的報廢
水帶破損、爛洞（不能修補，影響水壓）、硬化必須報廢。
8.違反處理
（1）所有的消防器材及設施應掛有檢查標識牌，標識牌上清晰注明檢查日期、檢查人。
（2）消防器材及設施的存放區域不得放置任何物品，否則，一旦發(fā)現追究當事人責任，并嚴肅處理，給予通報批評。
（3）所有的消防器材及設施只限于消防專(zhuān)用，禁止占用、不得挪作他用或移動(dòng)位置、或故意損壞等，否則，一旦發(fā)現追究當事人責任，將嚴肅處理，并通報批評。
1.成立防火安全委員會(huì )，加強內部消防安全管理，與各部門(mén)簽定《消防安全責任書(shū)》，落實(shí)消防安全責任。
2.秩序部對負責開(kāi)展日常防火管理工作的具體實(shí)施，并負責監督、檢查、指導、整改和記錄等工作，在重大節假日，定期進(jìn)行消防安全檢查。
3.建立各項《防火安全制度》，各部門(mén)協(xié)助防火管理委員會(huì )開(kāi)展消防管理工作；配合秩序維護部進(jìn)行監督檢查消防管理各項工作的開(kāi)展執行情況；
4.建立義務(wù)消防隊，各部門(mén)分別負責義消隊各組的管理和火災時(shí)的分工指揮工作；對本部門(mén)開(kāi)展消防自檢自查工作，落實(shí)防火安全制度，對本部門(mén)員工進(jìn)行消防安全教育，落實(shí)部門(mén)消防安全責任，預防火災的發(fā)生。
5.組織參加消防部門(mén)和員工食堂組織的消防培訓學(xué)習及演練活動(dòng)，發(fā)現火警應及時(shí)上報處置，將火災消滅在初起階段。
6.制定消防應急預案，進(jìn)行各部分培訓，分工明確。
1.組織編寫(xiě)有關(guān)消防培訓資料、宣傳資料，由消防安全管理人定期開(kāi)展消防安全培訓。
2.對新入職員工必須進(jìn)行消防知識培訓，合格后方能上崗。
3.對再職員工進(jìn)行定期的消防知識培訓,將培訓結果記錄在案。
4.建立義務(wù)消防隊對義務(wù)消防隊員進(jìn)行正常強化防火訓練，將考核結果和晉升評級結合起來(lái)。
5.將不定期組織各部門(mén)進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓以求整體防火意識的提高。?
1.易燃、易爆、劇毒等危險物品不得存放，如需存放，相關(guān)部門(mén)按照相關(guān)規定分類(lèi)存放、專(zhuān)人管理、定期檢查，妥善保管、確保安全。
2.易燃易爆危險物品應有專(zhuān)用的庫房，配備必要的消
防器材設施，倉管人員必須由消防安全培訓合格的人員擔
任。
3.易燃易爆危險物品應分類(lèi)、分項儲存?；瘜W(xué)性質(zhì)相
抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學(xué)物品，應分庫存放。
4.易燃易爆危險物品入庫前應經(jīng)檢驗部門(mén)檢驗，出入
庫應進(jìn)行登記。
5.庫存物品應當分類(lèi)、分垛儲存，每垛占地面積不宜
大于一百平方米，垛與垛之間不小于一-米，垛與墻間距不小于零點(diǎn)五米，垛與梁、柱的間距不小于零點(diǎn)五米，主要通道的寬度不小于二米。
6.易燃易爆危險物品存取應按安全操作規程執行，倉庫工作人員應堅守崗位，非工作人員不得隨意入內。
7.易燃易爆場(chǎng)所應根據消防規范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設施的維護保養工作。
8.每日進(jìn)行防火安全巡查，對疏散通道、安全出口、重要部位、消防設施進(jìn)行檢查，保持通道暢通。
9.堅持重大節假日及重點(diǎn)接待進(jìn)行消防安全檢查，對每次安全檢查發(fā)現的問(wèn)題，及時(shí)整改情況，對檢查發(fā)現的安全因素，要采取措施立即整改，暫時(shí)難以整改的要有應急措施，并制定計劃限期整改。
10.對落實(shí)整改措施所需投入應堅決保證，不斷完善和維護好各種安全設施設備，隨時(shí)處于良好的工作狀態(tài)。
采用多元化消防宣傳培訓，包括：消防疏散演習、消防知識講座、滅火實(shí)戰演練（滅火器、消防水帶）。
1.讓全體人員及貴公司掌握消防安全應急處理程序，清楚員工食堂消防安全逃生路線(xiàn)及提高貴公司自救能力，當突發(fā)性事件發(fā)生時(shí)，能以最快的速度撤離現場(chǎng)，從而確保人員的安全。
2.讓大家明白了解基本的消防設備的正確使用，當火災發(fā)生時(shí)能在第一時(shí)間內采取撲救措施。
3.檢驗防火安全委員會(huì )對突發(fā)事件的應急處理能力；
4.檢驗消防設備的使用及撲救的速度，提高各小組成員對事故處理的綜合素質(zhì)和協(xié)調能力，提高突發(fā)事件中義務(wù)消防隊員的搶險能力，保障員工餐廳所有人員的人生財產(chǎn)安全。
5.組織消防應急分隊，制定詳細可行的消防應急演練方案，按照各組員的工作職責進(jìn)行明確分工，把工作方案傳達到每位員工并引起員工的高度重視。
6.演練時(shí)邀請專(zhuān)業(yè)的消防人員參加，現場(chǎng)指導，增加演練的實(shí)戰性。
7.演練時(shí)啟動(dòng)員工餐廳消防聯(lián)動(dòng)系統，檢驗消防系統工作情況，同時(shí)增加演練的真實(shí)性及大家的緊張感，達到練為戰的效果。
8.演練中注重實(shí)際操作，進(jìn)行了現場(chǎng)實(shí)際滅火操作，得到良好效果，使全體人員會(huì )使用滅火器材率達到100%，了解疏散通道，逃生路線(xiàn)達到100%。
1.建立重點(diǎn)部位檔案制度。
2.明確重點(diǎn)部位管理部門(mén)負責人，建立防火責任制度。
3.對新入職員工結合實(shí)際進(jìn)行防火教育。
4.對于重點(diǎn)部位巡查，由責任部門(mén)責任人實(shí)行每天班前、班后檢查，對檢查發(fā)現火險隱患要做到定人、定措施、限期整改、落實(shí)到底。
5.對于重點(diǎn)部位范圍的施工要經(jīng)有關(guān)部門(mén)批準后方能進(jìn)行施工。
6.保證重要部位要配備足夠消防器材。對于重要部門(mén)要配備足夠消防器材。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? --2023年5月21日
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